Gävle Golfrestaurang

Italiensk buffe

Vitello tonato Kalv, tonfiskdressing, parmesan, kapris och citron
Canneloni pomodori Pastarullar fyllda med riccota, portabello och spenat i tomatsås
Mortadella Italiensk olivfylld korv
San Daniel Lufttorkad skinka
Marinerade musslor Blandade musslor med persilja och vitlök
Caprese Tomat och mozzarella sallad
Olivsaltade kycklingspett Grillade och kryddade med olivsalt
Ruccolaslungad potatis
Pesto Basilika, olivolja, pinjenötter, vitlök
Foccacia Italienskt lantbröd med olivolja och rosmarin
Dessert
Tiramisu, Savoiardikex, Kahlua och rom, mascarponeost                 295:-

Lokal

Pepparlax från Bönan
Böcklingsmousse på kavring
Stekt inlagd strömming
Rostbiff på kött från Hamrånge
Kycklingvingar från Ockelbo
Betsallad
Krämig potatissallad
Filmjölksbröd
Hemkärnat smör
Färskost

Dessert
"Gävle Tiramisu" Gevaliakaffe, Mackmyra whiskey                           335:-

Klassisk

Citronbakad fläskfile, vitlök och persilja
Kycklingspett, örtkryddade
Grillad Skagentoast, räkor och kräftstjärtar
Potatissallad, kapris, rödlök, sugarsnaps
Matjessilltårta, creme fraiche, gräslök, digestive
Paj på pepparlax, västerbottenost, dill
Säsongens sallad
Citronett
Dijonnäs
Lantbröd
Vispat smör
Färskost

Dessert
Vaniljpannacotta med rabarber                                                           325:-






Lägsta antalet vid order är 20 personer!

Önskar ni beställa någon av dessa bufféer för färre
personer än 20 kontakta oss på telefon 026-103079 !