v.12
Måndag
Svenska kycklingdelar med mango- och chilicrème
Färsk torsk med rödbetor, kapris och brynt smör
Tisdag
Porchetta på svenskt fläskkött med salsa verde
och gnocchi i tomatsås
Ramslök överbakad färsk sej med sherrysås
Onsdag
Skånsk kalops på svensk högrev med inlagda rödbetor
Stekt färsk strömming med vispat matjessillssmör
Torsdag
Pannbiff på lokal nötfärs med lök- och timjansky
samt råstekt potatis
Panerad färsk flundra med räk- och romröra
Extra rätt:
Gräddstuvad svensk ungnötslever med rödvinbärsgelé
Fredag
Schnitzel på svenskt skinkinnanlår med vispat
vitlök- och citronsmör
Färsk torsk med ärtpuré, pepparrot och skirat smör
med citronsyrad fänkål
